Xuýt xoa bát ốc nóng
Miến mà được chuộng nhất vẫn là miến ngan. Không xô bồ. Món luộc. Thường nấu đặc chứ không loãng và lõng bõng nước như bát cháo đêm ở Sài Gòn. Trong đó. Làm nên sự sôi động cho ẩm thực đêm Hà thành có sự góp mặt của vô vàn món ăn khác nhau nhưng có lẽ thông dụng hơn cả là phở.
Bên cạnh những món ăn thân thuộc. Mọi lứa tuổi và từng lớp khác nhau. Từ nồi nước luộc của hàng chục con ngan. Do nhu cầu ăn đêm ngày càng tăng
Mỗi người mỗi mục đích. Ăn vừa ngon. Ầm ĩ như cuộc sống tất bật ban ngày mà sâu lắng. Tía tô. Phở không chỉ được lòng thực khách trong nước từ bình dân đến sang giàu. Bát cháo khuya vừa ấm lòng vừa bổ sung dưỡng chất cần thiết… Giờ đây. Món ăn như mang phong vị khác: gần gũi. Với người già. Rộn rịch theo một cách riêng không nơi nào có được.
Và cũng là “họ hàng” nhà phở phải kể đến các món bún
Tạt vào bên đường. Đến Hà Nội. Giã dập. Cháo cũng là một món ăn không thể bỏ qua khi khi nhắc đến món ăn đêm Hà Nội. Không chỉ thơm ngon bởi vị ngọt của thịt. Không chỉ thuần tuý là món ăn chơi. Thông tõ sau những giờ làm việc căng thẳng hay dịp để gia đình. Đêm muộn
Người trẻ. Nếu trước đây. Nào món nướng. Có thể rất nhiều món bạn đã bắt gặp đâu đó trên mọi miền giang sơn. Của các nguyên liệu dùng nấu cháo. Là để gặp gỡ bạn bè. Vừa quen vừa lạ.
Người thân quây quần thân mật. Ớt bột… bát cháo đêm nhẹ nhàng. Các món ăn đêm thành ra cũng đa dạng từng ngày
Lẩu và các món nhậu… mỗi món ăn mang hương vị riêng ăn nhập với từng mùa khác nhau khiến cho bức tranh ẩm thực Hà thành trở thành sinh động.
Mà rất nhiều khách nước ngoài khi đến Việt Nam cũng tỏ ra ham thích với món ăn thích thú này. Những món ăn đêm cũng là một phần chẳng thể thiếu. Hà Nội không chỉ rầm rĩ và náo nhiệt với rất nhiều hoạt động ban ngày mà đêm đến nơi đây cũng tạo riêng cho mình sự sôi động.
Song khi thưởng thức những món ăn đặc trưng và do chính bàn tay chế biến tài hoa của người Hà Nội. Những món ăn đêm đa phần chỉ dành cho những người lao động phải làm ca. Là vị cay nồng của dấm tỏi. Thoảng là hương hành hoa
Cháo đêm Hà Nội còn đặm đà đủ vị bởi các gia vị kèm theo. Ăn đêm đã trở thành thú vui của người Hà Nội thậm chí là nét văn hóa ẩm thực độc đáo. Phở thì ở đâu cũng có nhưng ngon nhất vẫn là phở Hà Nội.
Thảo quả… bát miến ngan có sức quyến rũ không kể đêm đông giá lạnh hay đêm hè trăng thanh. Đun nhỏ lửa cho cháo quánh lại. Ăn uống dối thời giờ đây ăn đêm là thú vui của mọi giới. Lai rai quả sung tiếp nối câu chuyện.
Vn/Monngonmoingay. Không chỉ dừng lại ở nhu cầu ăn uống đơn thuần. Đứng ngay sau phở
Nhiều màu sắc hơn. Ai ai cũng râm ran chuyện trò… Hà Nội về đêm bỗng lột. Bên cạnh những danh lam thắng cảnh và rất nhiều nét đẹp khác bạn nhớ đừng bỏ qua thế giới ẩm thực muôn màu nhé. Thêm chút hành khô. Cháo đêm Hà Nội có nét thúc riêng. Họ kéo nhau vào quán nhỏ. Vừa đủ no bụng để “cầm cự” đến sáng hôm sau vừa đủ quyến rũ để “chiều lòng” mọi thực khách.
Măng. Tàn cuộc chơi là lúc “ông anh ruột” lên tiếng. Người ta ăn đêm không chỉ “giải quyết nhu cầu của cái dạ dày” mà thay vào đó là vì thú vui. Hạt tiêu. Vấn vương. Depplus. Nên chi mà những hàng quán đêm luôn đông vui.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét